ספורטאים, אוהבים להתפנק בקינוח מתוק אחרי אימון קשה או תחרות, אבל רוצים לחסוך את הסוכר ואת השומנים הלא בריאים? אתם לא צריכים להפסיק לחלוטין לאכול קינוחים בשביל מטרות הכושר שלכם. למעשה, יש שפע של קינוחים בריאים שיכולים לספק את החומרים המזינים שיתמכו באורח החיים הפעיל שלכם תוך סיפוק החשק למתוק. הינה חמישה רעיונות לקינוחים בריאים לספורטאים שהם לא רק טעימים, אלא גם עשירים בחומרים מזינים שחשובים ליעדי האימונים שלכם.
-
קינוחים מפירות טריים
פירות טריים הם מקור נהדר לוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון החיוניים לספורטאים כדי לשמור על בריאות טובה ולתמוך ביעדי האימונים שלהם. לא רק שהם בריאים, אלא שאפשר גם להפוך אותם לקינוחים טעימים ומשביעים. רעיון אחד הוא ליצור סלט פירות באמצעות ערבוב מגוון פירות כמו פירות יער, מנגו, אננס וקיווי, ואתם תוכלו להזמין סידורי פירות מוכנים מראש. אתם יכולים גם להוסיף מטבלים של יוגורט יווני או דבש לתוספת טעם. רעיון נוסף הוא להכין שייק פירות בעזרת ערבוב הפירות האהובים עליכם עם מעט קרח וכף של אבקת חלבון לפינוק שלאחר אימונים.
טיפים:
- בחרו פירות שטעימים לכם עם ערכים תזונתיים מיטביים.
- הימנעו מהוספת סוכר לקינוחי הפירות שלכם, כי המתיקות הטבעית של הפירות מספיקה.
- השתמשו במגוון פירות כדי להפוך את הקינוח שלכם לצבעוני ומעורר תיאבון.
-
גביעי שוקולד מריר ופירות יער
שוקולד מריר הוא לא רק טעים, אלא גם מכיל נוגדי חמצון שיכולים לעזור להפחית דלקת ולשפר את בריאות הלב. בשילוב עם פירות יער, נוצר קינוח טעים ובריא שאתם תהנו לאכול אותו. להכנת כוסות שוקולד מריר ופירות יער, המיסו מעט שוקולד מריר בבן מארי וצקו אותו לכוסות נייר קטנות. לאחר מכן, הוסיפו שכבה של תערובת פירות יער, כמו פטל, אוכמניות ותותים, והוסיפו שכבה נוספת של שוקולד מומס. צננו במקרר עד שהשוקולד יתקשה, ותנהו מהקינוח המושלם הזה!
טיפים:
- בחרו שוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו ליתרונות בריאותיים מקסימליים.
- השתמשו בגרגרי יער טריים או קפואים, בהתאם לזמינות באזורכם.
- הוסיפו מעט אגוזים או זרעים קצוצים לקבלת פריכות נוספת.
-
עוגת פרוזן יוגורט
פרוזן יוגורט הוא חלופה בריאה יותר לגלידה כך שחשיבות התזונה הנכונה לא נפגמת, וכשמשדרגים אותו, הוא הופך לקינוח נהדר שתוכלו להנות ממנו בכל זמן. להכנת עוגת יוגורט קפוא, ערבבו מעט יוגורט יווני עם דבש ותמצית וניל. לאחר מכן, פזרו את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה והוסיפו עליה את הפירות האהובים עליכם, כמו תותים חתוכים, אוכמניות כחולות ובננה. הקפיאו עד שתתמצק, ושברו לחתיכות לפני ההגשה.
טיפים:
- השתמשו ביוגורט יווני לקינוח קרמי ועשיר יותר בחלבון.
- התנסו עם פירות ותוספות שונים כדי ליצור שילובי טעמים משלכם.
- השתמשו בתבנית סיליקון לצורה כיפית וחגיגית.
-
עוגיות שיבולת שועל וצימוקים
עוגיות לא חייבות להיות לא בריאות, ועוגיות שיבולת השועל עם צימוקים אלה הן דוגמה מושלמת לאפשרות קינוח בריאה שתוכלו להתפנק בה. להכנת עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים, ערבבו בקערה שיבולת שועל, צימוקים, קינמון וקורט מלח. בקערה אחרת ערבבו מעט חמאת שקדים, דבש ותמצית וניל. לאחר מכן, שלבו את שתי תערובות וצרו מהעיסה כדורים קטנים. שטחו את הכדורים לצורת עוגיות ואפו בתנור 10–12 דקות בחום של 180 מעלות.
טיפים:
- השתמשו בממתיקים טבעיים, כגון דבש או סירופ מייפל, במקום סוכר.
- הוסיפו אגוזים קצוצים לתוספת מרקם ותזונה.
- אחסנו את העוגיות בכלי אטום עד שבוע.
-
פודינג זרעי צ'יה
זרעי צ'יה עשירים בסיבים, חלבון ושומנים בריאים, ולכן הם מרכיב מצוין לקינוח בריא. פודינג זרעי צ'יה קל להכנה וניתן להתאים אותו אישית לטעמכם. להכנת פודינג זרעי צ'יה, ערבבו כמה זרעי צ'יה עם חלב לבחירתכם, למשל חלב שקדים, חלב קוקוס או חלב סויה. הוסיפו מעט דבש או סירופ מייפל לקבלת מתיקות, ומעט תמצית וניל לקבלת טעם. השאירו את התערובת במקרר לכמה שעות או לילה עד שהיא תסמיך למרקם דמוי פודינג. הוסיפו לה את הפירות או האגוזים האהובים עליכם לתוספת מרקם ותזונה.
טיפים:
- התנסו בטעמים שונים, כמו שוקולד או מאצ'ה. הוסיפו אבקת קקאו או אבקת מאצ'ה לתערובת.
- השתמשו בבלנדר ליצירת מרקם חלק יותר.
- פודינג זרעי צ'יה ניתן לאחסן במקרר עד 3 ימים.
לסיכום
קינוחים לא חייבים להיות לא בריאים, וחמשת הרעיונות האלה לקינוחים בריאים לספורטאים הם הוכחה לכך. פירות טריים, שוקולד מריר ופירות יער, עוגת יוגורט קפוא, עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים ופודינג זרעי צ'יה הם כולם קינוחים טעימים ומזינים שיכולים לספק את החשק שלכם למתוק, תוך כדי תמיכה ביעדי הכושר והבריאות שלכם. בעזרת ביצוע שינויים קטנים בבחירות הקינוחים שלכם, אתם עדיין יכולים להנות מהפינוקים האהובים עליכם מבלי להתפשר על יעדי האימון שלכם.
